Глетчер / Glacier α-6,4%, 50гр.

200.0 руб.

Фасовка 50 гр.

Категория: Горько-ароматный
Производитель: Yakima Chief
Страна: США

Аромат: цитрусовый, древесный, травяной

Применение в стилях: Пшеничное пиво, Все Эли

Альтернатива: Willamette, Golding, Fuggle.

 

Категория: Метки: ,

Описание

Хмель Глетчер (Glacier) был выращен в Университете штата Вашингтон в 2000 году.

Прекрасный ароматический хмель двойного действия. Обладает небольшой горечью и ярко выраженным фруктово-цветочным ароматом Применим для получения мягкой горечи и аромата. Возможно сухое охмеление.

Он является сбалансированным хмелем двойного назначения. Его составляющая подходит для множеств применений в разных стилях пива. Альфа-кислота имеет среднее содержание около 6%, а его вкус и ароматический профиль подходят как для английских и американских элей. Он содержит умеренно гумулена , мирцена и кариофиллена, все в хорошем балансе. Аромат имеет цитрусовые ноты и намеки на фрукты, а также травяные и древесные ноты. Горечь активна и удовлетворительна в пиве.

Агрономия: Чувствительность к мучнистой плесени и к ложномучнистой росе. С хорошей способностью выхода из средней конической сережки.
Качества: Glacier является приятным хмелем двойного назначения с фруктовым ароматом.
Зрелость: Средняя
Урожайность: 2750-2900 кгга
Альфа-кислоты: 4.9-7.1%
Бета-кислоты: 7.3-9.2%
Альфа/бета: 0.7
Когумулон: 13.0-14.0% (% альфа-кислот)
Сод-е масла: 0.8-1.0 (мл масла на 100 г)
Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего:
В-пинен 0.2-0.6%
Мирцен 35.0-45.0%
Линалоол 0.8-1.1%
Кариофиллен 8.0-13.0%
Фарнезен < 1.0%
Гумулен 25.0-35.0%
Гераниол 0.2-0.3%

Вакуумная, металлизированная (фольгированная) упаковка, помогает нам сохранить для Вас свойства хмеля.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Глетчер / Glacier α-6,4%, 50гр.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *