Кристалл / Crystal α-4,6%, 50гр.

210.0 руб.

Фасовка 50 гр.

Категория: Ароматный
Производитель: Yakima Chief
Страна: США

Аромат: Цветочный, пряный

Применение в стилях: Блонд эль, Пейл эль, Браун эль, IPA, Лагер, Пилснер, Светлый Лагер, Английский Эль, Стаут.

Аналоги: Маунт Худ, Херсбрукер, Либерти, Халлертау, Штриссельшпальт

 

 

Нет в наличии

Категория: Метки: ,

Описание

Хмель Кристалл (Crystal) родился в 1983 году в Корваллис Орегон. Это триплоидная ароматическая разновидность хмеля. Он выведен Министерством сельского хозяйства США (USDA) путем селекции стойких к ложномучнистой росе мужских сортов хмеля USDA 21397 и USDA 21381М. Кристалл является родственным сортам Маунт Худ и Либерти.

Кристалл содержит малое количество альфа-кислоты 3,5% -6,0%, и имеет относительно высокое содержание масла мирцена. Эта комбинация делает его идеальным для ароматических добавок в сусло, что принесет с собой сочетание древесных, зеленых, некоторых цветочных и фруктовых нот, с характером травы и специи. Хмель применяется во многих легких Элях, таких как Золотые, Светлые, в качестве аромата в Индийские Пэйл Эли, и даже Стауты и Лагеры.

Агрономия: Стойкость к ложномучнистой росе с хорошей способностью выхода из маленькой конической сережки

Зрелость: Средняя
Урожайность: 1300-1700 кг\га
Альфа-кислоты: 2.4-5.0%
Бета-кислоты: 5.9-7.6%
Альфа/бета: 0.6
Когумулон: 20.0-22.0% (% альфа-кислот)
Сод-е масла: 0.8-2.1 (мл масла на 100 г)
Комп-ты масла выражены в % от количества масел всего
В-пинен 0.1-0.2%
Мирцен 6.0-14.0%
Линалоол 0.3-0.6%
Кариофиллен 12.0-14.0%
Фарнезен < 1.0%
Гумулен4 0.0-45.0%
Гераниол 0.4-0.7%

Вакуумная, фольгированная упаковка, помогает нам сохранить для Вас свойства хмеля и его аромат.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кристалл / Crystal α-4,6%, 50гр.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *