Эквинокс / Equinox α-12,8 %, 50 гр.

310.0 руб.

Фасовка 50 гр.

Урожай, год: 2019

Тип: Т-90 гранулы

Категория: Горько-ароматный
Производитель: Yakima Chief
Страна: США

Аромат: дыня, ягоды, цитрус, лимон, яблоко, папайя и зеленого перца

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Светлый (Пэйл) Эль

Аналоги: Цитра, Мозаика, Симкое.

 

Альфа: 14.5-15.5 %
Бета: 4.5-5.5 %
Когумулон: 32-38 %
Общее масла: 2.5-4.5 мл/100г

Категория: Метки: ,

Описание

Equinox (Эквинокс) — это новый сорт американского хмеля, который был выведен селекционерами ранчо Якима в штате Вашингтон. Они же ранее вывели такие известные сорта хмеля как: Цитра, Мозаика, Симкое.

Произрастая из почвы весной ярко-желтые шишки хмеля Equinox (Эквинокс) созревают к середине осени до темно-зеленого цвета с высоким содержанием масел и ярким ароматом. Его характеристики включают в себя аромат дыня, ягода, цитрус, лимон, яблоко, папайя и зеленый перец.

Помимо ценных ароматических качеств, которые делают этот хмель пригодным для поздних добавок в котел или для сухого охмеления, он так же содержит высокое количество альфа-кислоты и среднее количество когумулона, что делает его пригодным для раннего внесения в котел с целью придания пиву характерной хмелевой горечи.

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Эквинокс / Equinox α-12,8 %, 50 гр.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *