Эль Дорадо / El Dorado α-15%

40.6 руб.

НА РАЗВЕС ЦЕНА ЗА 10 ГР.
Категория: Горько-ароматный

Урожай, год: 2019

Произодитель: Yakima Chief

Аромат: тропические фрукты, груша, конфеты, ваниль.
Применение в стилях: Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль

 

Нет в наличии

Артикул: 27 Категория: Метки: , ,

Описание

Хмель двойного назначения El Dorado выведен в 2008 году на ферме CLS в Мокси (субрегионе долины Якимы), но общественность узнала о нём лишь в 2010 году. Хмель Эль Дорадо обладает высокой альфа кислотой и содержет в себе богатое количество ароматических масел и смол. Американцы обычно используют этот сорт для позднего сухого охмления, он приносит в пиво смелые яркие вкусы ананаса и манго, а в ароматике отчетливно улавливаются тропические фрукты, груша и даже конфеты с ванилью. Прекрасно подходит для охмеления IPA и пшеничных сортов пива. Хмель El Dorado также подходит и для задачи горечи: она получается твердая, но сбалансированная и не слишком навязчивая.

 

Альфа-кислота: 15 %

Бета-кислота: 7.0 — 8.0 %
Когумулон: 30.5 %
Всего масла: 2.5 — 3.3 мл/100г
Тип: Т-90 гранулы

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Эль Дорадо / El Dorado α-15%”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *